Gnocchi mit Gorgonzola

Zubereitung:

Dies ist eines meiner Lieblingsgerichte, weil die Gnocchi mit Gorgonzola schmecken und die Zubereitung nur 10 min dauert. Außerdem muss man nicht viel vorbereiten und schneiden. All das macht es zum idealen Camping Rezept, wenn es mal schnell gehen muss und man keine Lust hat aufwendig zu kochen.

Also ihr erhitzt eine Pfanne oder einen weiten Topf und gebt die Sahne dazu. Anschließend kommt der Gorgonzola hinzu, den ihr entweder in der Pfanne zerkleinert (Vorsicht Spritzgefahr) oder ihr gebt den bereits zerkleinerten Gorgonzola oder Roquefort in die Pfanne zur Sahne.

Nun wird der Käse in der Sahne geschmolzen. Wenn das passiert ist, braucht ihr nur noch etwas Pfeffer. Ich habe zwar Salz mit auf die Zutatenliste geschrieben aber der Gorgonzola ist eigentlich so salzig, dass ihr nicht mehr nachsalzen müsst.

Dann kommen nach ungefähr 5 Minuten die Gnocchi hinzu. Die Gnocchi mit Gorgonzola könnt ihr gelegentlich umrühren, damit die Gnocchi immer mit der Käsesoße bedeckt sind. Nach weiteren 5 Minuten sind die Gnocchi weich und das Gericht ist fertig.

Ich peppe die Gnocchi mit Gorgonzola immer noch mit einer Handvoll gehackter Walnüsse auf. Diese könnt ihr einfach in der Packung zerkleinern oder grob auf einem Schneidebrett hacken.

Einfach, schnell und vegetarisch – das sind die Gnocchi mit Gorgonzola, aber leider nichts für die schlanke Linie. Bon Appetit.