Zutaten:
- 1 rote Zwiebel
- 1 Dose Thunfisch in Olivenöl
- 1 kleine Dose Mais
- 1 Paket frische Pasta (Tagliatelle, Lasagne Platten oder andere)
- 30 g Parmesan
- 1 kleines Bund Petersilie
- 1 Zitrone
- 1 Chilischote (rot ist optisch am schönsten)
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer und ggf. Gemüsebrühe(-Pulver)
Zubereitung Pasta mit Thunfisch und Mais:
Dieses Gericht ist super praktisch beim Campen, da fast ausschließlich mit haltbaren Lebensmitteln zum Campen gekocht werden kann und so ein super Notnagel ist, wenn ihr mal nicht zum Einkaufen kommt.
Die Zubereitung der Pasta mit Thunfisch und Mais ist auch in wenigen Minuten durch. Also ist das quasi ein Win-win-Gericht für euren nächsten Camping-Urlaub.
Startet mit der roten Zwiebel und der Chilischote, die ihr fein hackt. Je nach Schärfegrad könnt ihr nur eine halbe Schote verwenden oder eine ganze Chilischote, mit oder ohne Kerne, denn Schärfe ist Geschmackssache. Wir nehmen eine ganze Chilischote mit Kernen. Nun erhitzt ihr eine große Pfanne und gebt etwas Olivenöl aus der Thunfischdose in die Pfanne. Schwitzt die Zwiebeln und die Chilischote an. Währenddessen hackt ihr die Petersilie und reibt den Parmesan.
Wenn die Zwiebeln weich und glasig werden, gebt ihr den Thunfisch und den Mais hinzu, beides natürlich ohne Flüssigkeiten aus den Dosen. Wenn alles erhitzt ist, gebt ihr die Pasta hinzu. Wir haben Tagliatelle genommen, aber ihr könnt auch frische andere Pasta nutzen, nur von gefüllter Pasta oder Gnocchi würde ich abraten.
Ihr braucht jetzt ca. 300 ml Wasser oder Brühe, die ihr angießt, um die Paste zu garen und damit sich eine Soße bildet.
Ist die Pasta gar, geht es ans Abschmecken mit Zitronensaft, gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer.
Zum Schluss gebt ihr den Parmesan und noch etwas gutes Olivenöl über die Nudeln (ggf. auch noch etwas Wasser), um eine schöne Soße zu erzeugen.
