Vegetarische Camping Rezepte – von Dutch Oven bis Salat

Campingurlaube bieten eine ideale Gelegenheit, die Natur zu genießen und sich von der Hektik des Alltags zu erholen. Für Vegetarier kann es jedoch manchmal eine Herausforderung sein, unterwegs köstliche und nahrhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Doch keine Sorge! Mit diesen einfachen und leckeren vegetarischen Camping-Rezepten werden die Mahlzeiten zu einem Highlight deiner Reise. Von Nudelgerichten über köstliche Salate bis hin zu veganen Optionen – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!

Nudelgerichte – schnelle vegetarische Camping-Rezepte

Nudeln sind die perfekte Wahl für schnelle und sättigende Camping-Gerichte. Sie sind leicht zu kochen und lassen sich vielseitig kombinieren. Ein simpel zubereitetes Nudelgericht, das immer gut schmeckt, ist die klassische „Pasta mit Tomatensoße“. Alles, was du benötigst, sind Nudeln, einige frische Tomaten oder Dosentomaten, Zwiebeln und Gewürze. Die Nudeln im Topf kochen, während du die Tomatensoße in einem separaten Topf vorbereitest. Sobald die Nudeln al dente sind, die Soße hinzufügen, etwas Feta darüber bröseln – fertig ist ein köstliches Mahl!

Eine weitere Option sind „Pesto-Nudeln mit gerösteten Pinienkernen“. Bereite das Pesto zuhause vor und bewahre es in einem verschließbaren Behälter auf. Unterwegs musst du nur die Nudeln kochen, das Pesto hinzufügen, mit gerösteten Pinienkernen bestreuen und schon kannst du es genießen.

Vegetarische Gerichte kochen – auf die Zutaten kommt es an

Die richtigen Zutaten machen den Unterschied, besonders beim Camping, wo begrenzte Ressourcen zur Verfügung stehen. Kartoffeln sind eine großartige Basis für herzhafte und nahrhafte Camping-Gerichte. Probiere doch mal „gebackene Kartoffeln mit Kräuterquark“. Wickel die Kartoffeln in Aluminiumfolie ein und lege sie in die glühende Asche eines Lagerfeuers oder in die Kohlen deines Dutch Ovens. Während sie garen, bereite den Kräuterquark vor. Sobald die Kartoffeln weich sind, kannst du die Kartoffeln aufschneiden und mit dem Quark servieren.

Ein weiteres tolleses Gericht sind „gefüllte Paprikaschoten mit Couscous“. Hierfür Paprikaschoten aushöhlen und mit einer Mischung aus vorgekochtem Couscous, Tomaten, Zwiebeln und Feta füllen. Anschließend die gefüllten Paprikaschoten in den Dutch Oven oder in eine Grillpfanne geben und auf dem Campingkocher garen, bis sie weich und aromatisch sind.

Vegane Camping Rezepte

Auch für Veganer gibt es reichlich Auswahl an schmackhaften Camping-Rezepten. Wie wäre es mit „Veganen Gemüsespießen mit Hummus“? Schneide bunte Gemüsesorten wie Zucchini, Paprika und Champignons in Stücke und spieße sie auf Holzstäbchen. Die Spieße über dem Lagerfeuer oder auf dem Grill garen und mit fertigem oder selbstgemachtem Hummus servieren.

Ebenfalls empfehlenswert ist eine „Quinoa-Salat-Bowl“. Koche die Quinoa zuhause vor und fülle sie in einen luftdichten Behälter. Unterwegs einfach mit knackigem Gemüse, Avocado, Nüssen und einem selbstgemachten Dressing mischen – fertig ist eine nährstoffreiche Mahlzeit.

Mit diesen Rezepten wird dein nächstes Campingabenteuer sicherlich zu einem kulinarischen Genuss. Ob du einen Dutch Oven oder einen  Topf verwendest, diese Gerichte sind einfach zuzubereiten, lecker und voller pflanzlicher Köstlichkeiten. Guten Appetit!